加盟店不可忽視的產品管理
對于大多數加盟店來說，為了保證店面的正常運營，管理者都非常重視管理，如人員管理、服務管理、財務管理等，并通過制定一系列的規章制度以期望管理能夠科學、規范，但他們卻往往容易忽視管理中的重要一環——產品管理。甲冉生連鎖加盟認為，產品管理同樣是加盟管理不可缺少的重要組成部分，完善、規范的產品管理能夠保證店面運營的有序、高效，并且能夠促進經營業績的提升和效益的最大化。在長期的經營實踐過程中，甲冉生連鎖加盟總結出了一套科學、有效地產品管理方案：
一、分類管理
對產品進行分類管理是加盟店科學化、規范化管理的需要，這里面涉及到后期產品采購、銷售、庫存和核算。在經營過程中對店內的產品根據種類、價格等進行分類管理，能夠幫助店員更好的掌握產品的情況，提高管理和銷售效率。
二、陳列管理
加盟店店員要按照標準的規范做好產品的陳列工作，根據不同的季節、活動節點和消費趨勢及時調整好產品的陳列。
1、產品要豐富，撩起顧客的購買熱情
顧客來到門店最關心的就是產品，所以一進門自然會將眼光關注在產品上。如果貨架上的產品足夠充盈豐富，自然會讓客戶覺得加盟品牌的實力，也會增強顧客的選擇購買欲望。
2、展示產品的“美”，實行注意力營銷
產品的“美”包括內在美與外在美。內在美就是產品質量，這是產品形象的生命線，利用產品陳列展現良好的產品質量，無疑對樹立良好的商品形象大有裨益。展示產品的外在美就是運用多種手段，如燈光、色調等，將貨架上的產品予以美化，借此激發顧客的購買欲。
三、調換管理
在用一個地區可能有多家同品牌加盟店，因此同品牌的加盟店之間會形成合作關系，相互調貨。不過，在調貨過程也要嚴格按制度來做，無論是向其他店要貨還是將產品調給別的加盟店，都要確保產品調換的手續齊全并做好登記。
四、庫存管理
加盟店經營者要掌握產品銷售周期，避免出現“暢銷品不夠賣、滯銷品賣不掉”的現象。訂貨時，根據銷售報表、分析主打產品和副產品結構的組合、注意貨品的陳列，爭取后續銷售最大化，銷存平衡。庫存上，要及時處理庫存，用優惠活動或促銷活動吸引更多的顧客，這樣不僅能讓庫存量合理，還能讓顧客得到實惠，進而增強店面美譽度和吸引力。
五、防損管理
在銷售過程中，或多或少會出現產品損壞現象，不管是什么原因引起的，店員們都要對損壞的產品進行及時的登記，并查明原因。如果是人為需找出負責人，對于不可避免的因素則要在平時加強對產品的安全檢查，盡量降低損壞風險。
甲冉生連鎖加盟認為，加盟店要真正做好產品管理，不僅要求加盟商扮演好管理者的角色，做好引導和示范，還需要店員們用心執行，共同努力，并將其作為一項準則確立下來。
